Chimichurri está hecha de perejil finamente picado, el ajo picado, aceite vegetal o aceite de girasol, vinagre blanco o rojo, y el pimiento rojo. condimentos adicionales, tales como el pimentón, el orégano, el comino, el tomillo, cilantro hojas , el limón y la hoja de laurel , y en la versión de color rojo, tomate y pimiento rojo también puede ser añadido. También se puede utilizar como adobo para carnes a la parilla.
Chimichurri is made from finely chopped parsley, minced garlic, vegetable oil or sunflower oil, white or red vinegar, and red pepper flakes. Additional flavorings such as paprika (pimenton dulce), oregano, cumin, thyme, coriander leaf (cilantro), lemon, and bay leaf (laurel), and in the red version, tomato and red bell pepper may also be added. It can also be used as a marinade for grilled meat.
